近年来，新中式风潮席卷穿搭、养生、茶饮、家居等各个行业。贴着“高端”“个性化”标签的精酿啤酒，也开始踏浪国潮、拥抱新中式。精酿啤酒，虽只占啤酒品类整体销量的6%，却持续“发烧”，赛道也日益细分。

　　每经记者：温梦华 每经编辑：梁枭迈入存量竞争时代，啤酒产业正面临着消费市场重构的“新世界”。

　　中国网财经3月11日讯(记者 曹中原)近年来，随着消费者口味日益多元，以及对本土文化认同感的加深，中式精酿啤酒在传统酿造工艺基础上不断创新，在市场中开辟出一片新天地。

　　美团闪购联合酒业家近日发布的《2024精酿啤酒趋势洞察》披露了2023年精酿啤酒相关数据：在美团闪购平台上，精酿啤酒的用户搜索量同比增长180%，销量增速是啤酒品类整体增速的2倍……“很明显，精酿啤酒市场正在强势崛起。

　　观澜酒业2025丨北平机器联合创始人李威：精酿啤酒将向低度畅饮类、酒花类啤酒转变

　　编者按：站在2025年开年，回顾2024年全年酒业发展，不仅能看到白酒板块负重前行的压力与成果；啤酒赛道专注高端的“内卷”与突破；葡萄酒行业在寒冬中抱团取暖的守望与坚持，同时还有渠道挤压发展下共渡难关的决心与挑战。

　　全媒体记者 范宏欢 实习生 涂晶晶在夏天的正确打开方式中，喝啤酒大概占据其一。而在年轻消费群体看来，相较于传统的工业啤酒“大绿瓶”，一种口感更为醇厚、麦芽汁浓度更高、口感更新鲜的精酿啤酒，成为奔忙一天下班后喝一口的“新宠”。

　　2024年啤酒行业迎来降速的一年，受到天气和市场需求的影响，虽然有体育大年的加持，但今年国内啤酒消费并没有迎来预期中的强劲增长，增速反而有所放缓。

　　本报记者 党鹏 成都报道近日，各大啤酒企业发布2024年上半年财报，今年上半年各啤酒企业整体业绩平平。其中，华润啤酒、百威亚太、青岛啤酒的销量、营收均出现下滑；燕京啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒、惠泉啤酒等4家厂商则实现营收、净利润双增长。

　　 随着气温逐渐升高，中国精酿啤酒市场迎来了销售旺季。众多小酒馆、酒吧和精酿啤酒屋纷纷增加了产品种类，并调整了营业时间，以期抓住旺季带来的商机。消费者对精酿啤酒的口味和价格的接受程度不断提高，预示着精酿啤酒行业可能即将迎来新的发展风口。

　　随着我国经济社会快速发展和消费升级迭代，中国酒业也在从传统产业不断向现代产业迈进，满足人们不断升级变化的新需求。

　　图为超市陈列的“新中式”精酿啤酒。黄芷凌 摄信阳毛尖、西湖龙井、茉莉花茶……这些耳熟能详的东方味道，如今不再是茶饮专属，而是化作一瓶瓶“新中式”精酿啤酒进入了各大商超。记者连日走访市场发现，在超市和便利店的货架上，这类产品被摆放在了显眼位置，吸引了不少消费者驻足选购。

　　界面新闻 武冰聪啤酒市场的高端化趋势愈演愈烈。咨询公司Global Data的饮料分析师近日称，2023年至2028年期间，啤酒销售额的五年复合年增长率将达到3.9%。与此同时，销量的五年复合年增长率预计将放缓至 1.3%。

　　3月14－16日，2025年中国第64届特许加盟展在北京国家会议中心圆满落幕。

　　来源：【冰城+】“眼前这些产品主要销往五常本地和周边县（市），市场反响很好。”3月21日，哈尔滨哈特啤酒有限公司（以下简称“哈特啤酒”）生产车间里，一箱箱啤酒“走”下生产线。副总经理丁东兴告诉记者，企业实现了“开门红”。

　　当“不醉不归”转向“适度微醺”，年轻人的饮酒爱好正发生转变。眼下“微醺经济”迎来了销售旺季。许多小酒馆、酒吧、精酿啤酒屋增加了产品种类，营业时间也进行了调整，试图抓住旺季带来的机会。

　　近日，2025年第112届全国糖酒商品交易会（以下简称“春糖”），在成都圆满落幕。本次“春糖”上，呈现出多种新趋势：女性创业者异常活跃，白酒、红酒渠道商纷纷寻求转型，涌入精酿酒馆赛道。