央广网长春6月17日消息（记者张学龙）13日晚，沈阳铁西体育场的灯光下，一场别开生面的“遭遇战”在绿茵场外悄然上演。在“东北超”第二轮延边队客场挑战沈阳队的比赛看台上，空气中弥漫起了一股独特的咸鲜味。

　　近百名身着朝鲜族传统服饰的啦啦队员高举风干明太鱼，随着鼓点整齐划一地挥舞，这一幕被网友戏称为“最香应援”。这不仅是延边大学学子和敦化市文化馆姑娘们带来的一场视觉盛宴，更是一张从东北内陆小城“游”向全国乃至世界的产业名片。

　　当沈阳球迷还在回味往日震耳欲聋的呐喊声时，延边客队看台上的景象让他们瞬间愣住：见过挥舞旗帜的，见过敲锣打鼓的，却从未见过举着两条风干大鱼来助威的。

　　夜色中，两百多条紧实弹韧的明太鱼被齐刷刷举过头顶，在灯光下泛着诱人的光泽。舞者们手中的鱼干随节奏翻飞，如浪如潮，时而俏皮灵动，时而铿锵有力。这股夹杂着淡淡海盐味的“咸香风暴”，迅速席卷了整个看台。

　　“这鱼……能吃吗？”比赛间隙，好奇的沈阳球迷凑上前询问。得到肯定答复后，延边姑娘们笑着将手中的鱼干递了过去：“当然能！有时间来延边玩啊，现烤的更好吃！”短短几分钟，几十条鱼干被一抢而空。一条鱼，从助威道具变成了友谊的信使，让原本剑拔弩张的赛场氛围瞬间变得温情而接地气。

　　当延边啦啦队的明太鱼舞火爆全网的时候，创编舞蹈的延边大学体育教师张春一这两天也成了媒体争先恐后采访的人物。

　　“当时我们州文广旅的这个领导们就是想把家乡的这个美食呢，想推荐给大家。然后我们在一起就考虑了能不能把明太鱼和我们的啦啦操联系在一起。这样最后我们敲定了每个人拿两条明太鱼进行表演，然后由我进行了创编。”面对记者的提问，张春一将明太鱼舞的“发明”前后简单进行了叙述，据她透露，主要由延边大学学生和敦化市文化馆工作人员组成的啦啦队员一共是100人的阵容，其中有76人都是延大学生。整个表演效果也完全超过平常训练效果，只是没有想到会这么受欢迎。

　　据悉，明太鱼舞还会有再创作，6月20日东北超延边主场，明太鱼舞将再次上演。

　　这场“最香应援”之所以选择明太鱼，不仅因为它是延边人的“乡愁解药”，更因为它承载着一座内陆城市“无中生有”的产业雄心。

　　众所周知，延边并不靠海，但它却稳坐东北亚最大明太鱼加工集散地的宝座。这看似矛盾的背后，是地理区位与气候智慧的完美结合。

　　每年12月至次年3月，俄罗斯远洋捕捞的黄线狭鳕（明太鱼）会通过珲春、和龙等口岸进入延边。延边冬季干燥寒冷的气候，为明太鱼提供了天然的“冻干实验室”。在零下气温中，鱼肉经历反复冻融、自然风干，最终形成紧实弹韧的“硬板”或松软可口的“宣板”，这种独特的口感是机器烘干无法复制的。

　　从上世纪80年代起步，延边已形成40多家加工企业集群，年加工量超6万吨。如今，韩国市场上80%的明太鱼都来自延边，延吉海关辖区内的企业年出口量约1万吨，年产值近8亿元。

　　如果说产业是骨骼，文化则是灵魂。明太鱼早已融入延边人的血脉，2021年，朝鲜族明太鱼烹饪技艺被列入吉林省级非物质文化遗产。

　　在沈阳的赛场上，那支“明太鱼应援舞”之所以动人，正是因为它击中了短视频时代的传播密码——传统与现代的碰撞，乡土与潮流的融合。它向全国网友宣告：地理可以困住海岸线，但困不住开放的雄心。

　　从沈阳看台的助威道具，到延边工厂的出口订单；从一口铁锅里的鱼汤，到世界餐桌上的蟹棒原料，这条来自国外的鱼，在延边人的手中完成了华丽的蜕变。它不仅是一道菜，更是一部流动的“山海经”，讲述着新时代东北振兴的鲜活故事。